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时jian:2020-07-24  lai源:车jian净化gong程|shi品净化车jian|洁净手术室|洁净实yan室-济南金贝娱le下载净化gong程you限公司  liulan次数: 56 次
文章jian介:guo家标准规范-饮料产品许可证shen查细则2006ban,饮料产品许可证shen查细则2006ban 《关yu发布饮料产品许可证shen查细则(2006ban)修改单的通知》2009年1月14riguo质jianshi监han〔2009〕19号 《关yu印发shi用zhi蝕e偷?6个shi品许可

饮料产品许可证shen查细则2006ban

《关yu发布饮料产品许可证shen查细则(2006ban)修改单的通知》2009年1月14riguo质jianshi监han〔2009〕19号
《关yu印发shi用zhi蝕e偷?6个shi品许可证shen查细则的通知》2006年12月27 riguo质jianshi监〔2006〕646号

  实施shi品许可证guan理的饮料产品是指经过定量bao装的,供直jie饮用或用水chong调饮用的,乙chun含量不超过质量分数为0.5%的制品,不bao括饮用药品。bao括瓶(桶)装饮用水类、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、咖啡饮料类、zhi物饮料类(fei果蔬类的)、风味饮料类及其他饮料类。
实施shi品许可证guan理的饮料产品共分为7个申证单元,即瓶(桶)装饮用水类;碳酸饮料(汽水)类;茶饮料类;果汁及蔬菜汁类;蛋白饮料类;固体饮料类、其他饮料类。
在许可证上应当注明产品名chen、申证单元及产品品种,如:饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天ran矿泉水、饮用chun净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]。饮料产品许可证you效期为3年,其产苀ang啾鸨嗪盼?601。

瓶(桶)装饮用水类许可证shen查细则

  一、发证产品范wei

  实施shi品许可证guan理的瓶(桶)装饮用水类是謌ai芊鈟u塑義i⒉i等rong器中可直jie饮用的水。bao括饮用天ran矿泉水、饮用天ran泉水、饮用chun净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等。

  二、基benliu程及关键控制环节

  (一)基benliu程。
1. 饮用chun净水及矿物质水的gongyi。
水源水→粗滤→精滤→去离子净化(离子jiao换、反渗透、蒸馏及其他加gong方fa)(shi用yu饮用chun净水)→配料(shi用yu矿物质水)→杀jun→  灌譨n鈍ai→灯jian→成品
        ↑              
瓶(桶)及其gai的清洗消毒
2. 饮用天ran矿泉水及其他bao装饮用水的gongyi。
水源水→粗滤→精滤→杀jun→灌譨n鈍ai→灯jian→成品
                             ↑
        瓶(桶)及其gai的清洗消毒

(二)关键控制环节。
水源、guan道及she备等的wei护及清洗消毒;瓶(桶)及其gai的清洗消毒;杀junshe施的控制和杀jun效果的监测;chun净水去离子净化she备控制和净化程度的监测;灌装车jian环境卫生和洁净度的控制;bao装瓶(桶)糰n堑闹柿靠刂疲幌炯裂≡窈褪褂茫灰每笪镏仕校笪镏实膖ian加量控制;操作人员的卫生guan理等。

(san)rongyi出xian的质量安全问题。
水源、she备、环境、yuan辅材義iao装材義i⑷嗽钡ran方诘膅uan理控制不到位,yizao成化xue和生物污染,而使产品的卫生指标等不合格。

  san、必备的资源

  (一)场所。
1.必须she置水处理车jian、灌装车jian、huishourong器清洗消毒jian、bao装车jian、yuan辅材料及bao装材料cang库、成品cang库等场所。huishou桶不得露天存穘iu悦馐艿轿廴尽Ⅻbr /> 2.rong器清洗消毒和灌装车jian的进口处须安装手的清洗消毒she施及鞋靴消毒she施;灌装车jian应she置kong气净化和消毒she施,ru口处应you风淋she施;灌装车jian的kong气清洁度应达到10000ji且灌装緕hi縦ong气清洁度应达到100ji,或zhe灌装车jian的kong气清洁秗i逵Υ锏?000ji。

(二)必备的she备。
1. 粗滤she备;2. 精滤she备;3. 杀junshe备;4. 瓶(桶)及其gai的清洗消毒she施;5. she眊ai逑聪緎he施;6. kong气净化she备糰n缌苊niu?. zi动灌譨n鈍aishe备;8. 灯jianshe施;9. ri期和批号标注she施;10. 去离子净化she备(shi用饮用chun净水及饮用矿物质水),11. 矿物质水相应调配she备。
水处理she备、灌装线、shu水用guan材、guanjian和储水器以及用yu水处理、灌装和其他she施消毒的she备必须是经监guan部胮an砜傻牟贰Ⅻ/p>

  四、产品相关标准 

   GB8537-1995《饮用天ran矿泉水》;GB17323-1998《瓶装饮用chun净水》;GB17324-2003《瓶(桶)装饮用chun净水卫生标准》;GB19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》;地方标准及备anyou效的qi业标准。

  五、yuan辅材義i膟ou关要qiu

  所用yuan辅材料应符合相关规定,不得使用以huishou废旧塑料为yuan義ian瞥傻钠俊⑼昂蚲ai;所用的消毒剂应符合guo家相应规定,you监guan部门的批准文号或shi品ji证明;duiyu饮用天ran矿泉水,其水源应you相关guan理部门的鉴定和批准开采的文jian,即水源评价报gao、采矿许可证、取水证、水源水质跟踪监测报gao。duiyu矿物质水,所tian加的矿物质yuan料应符合相关规定。yuan辅材義ian衧he及许可证guan理的产品必须采购获证qi业的获证产品。

  六、必备的出厂jianyanshe备

  (一)无jun室或超净gong作台;(二)灭jun锅;(san)微生物培养箱;(四)生物显微镜;(五)浊度仪;(六)计量器具;(七)酸度计(shi用瓶装饮用chun净水);(八)电导率仪(shi用瓶、桶譨n烤凰唬ňniu┓謝i天ping(0.1mg)(用铂钴比sefa测浊度时需要)。

  七、jianyan项目

  饮用天ran矿泉水、饮用chun净水和其他饮用水的发证jianyan、监dujianyan和出厂jianyan分别an下列表中列出的相应jianyan项目进行。出厂jianyan项目注you*标ji的,qi业应当每年进行2次jianyan;带you★的项目为蒸馏fa的瓶(桶)装饮用chun净水(蒸馏水)测定项目。

固体饮料许可证shen查细则
  一、发证产品范wei
 
  实施shi品许可证guan理的固体饮料产品是指以糖、ru或ru制品、蛋或蛋制品、果汁或zhi物提取物等为zhu要yuan料,tian加shi量的辅料或shi品tian加剂制成的固体制品(不bao括烧煮型咖啡)。
  二、基benliu程和关键控制环节
  (一)基benliu程。
水+辅料

yuan義i髋洹鷗uo水干燥→成型bao装→成品

(二)关键控制环节。
yuan辅材義iao装材義i闹柿靠刂疲怀礿ian,尤其是冷却和bao装车jian的卫生guan理控制;she备的清洗消毒;配料计量;tuo水和bao装gong序的控制;操作人员的卫生guan理。

(san)rongyi出xian的质量安全问题。
she备、环境、yuan辅材義iao装材義iuo水干燥、冷却bao装、人员祌an方诘膅uan理控制不到位,yi使产品的水分、卫生指标等不合格;配料控制祌an方趛izao成shi品tian加剂超范wei和超量使用。

  san、必备的资源
  (一)场所。
1.duiyu固体饮料产品的qi业,应具备yuan辅材料及bao装材料cang库、成品cang库、配料车jian、干燥tuo水车jian、bao装车jian等场所。配料车jian、干燥tuo水车jian、bao装车jian进口处须安装手的清洗消毒she施以糰n弦猶iu的鞋靴消毒she施。
2.车jian依其清洁度要qiu应分为:feishi品处理区(办公室、配电、动li装备等)、一ban作襠engㄆ分shi祔an室、yuan料处理、cang库、外bao装等)、譲i褰嘧饕dengㄅ淞铣礿ian、yubao装清洗消毒车jian等)、清洁作襠eng╞ao装车jian等)。ge区之jian应gei予you效隔离,fang止jiao叉污染。
3.譲i褰嗲颓褰嘧饕dengο郿ui密闭,sheyoukong气处理装置和kong气消毒she施,ru口处应sheyou人员和物liu净化she施。清洁作襠eng匦璋沧an中Ш椭行ong气净化she备。

(二)必备的she备。
1.混合配料she备;2.焙烤she备(shi用焙烤型固体饮料);3.干燥tuo水she备(干fa的产品不shi用);4.zi动bao装she备;5.ri期和批号标注she施。

  四、产品相关标准
 
  GB7101-2003《固体饮料卫生标准》;GB 19642-2005 《可可粉固体饮料卫生标准》;QB/T3623-1999《果香型固体饮義i罚坏胤奖曜技氨竌nyou效的qi业标准。
  五、yuan辅材義i膟ou关要qiu
 
  yuan辅材料应符合相关规定。yuan辅材義ian衧he及许可证guan理的产品必须采购获证qi业的获证产品。
  六、必备的出厂jianyanshe备
 
  (一)无jun室或超净gong作台;(二)灭jun锅;(san)微生物培养箱;(四)生物显微镜;(五)定氮装置(shi用蛋白型固体饮料);(六)干燥箱;(七)分xi天ping(0.1mg);(八)天ping(0.1g)。
  七、jianyan项目
 
  发证jianyan、监dujianyan和出厂jianyanan下列表中列出的相应jianyan项目进行。出厂jianyan项目注you“*”标ji的,qi业应当每年进行2次jianyan。
 
 
固体饮料产品质量jianyan项目表
序号
jianyan项目
发证
监du
出厂
备注
1
感官
 
2
净含量
 
3
蛋白质
蛋白型固体饮料项目
4
水分
 
5
苯jia酸
*
其他fang腐剂根据产品使用状kuang确定
6
山梨酸
*
7
糖精钠
*
其他甜蝑u粮莶肥褂米磌uang确定
8
甜蜜素
*
9
zhouse剂
*
根据产品se泽选择测定
10
总砷
*
 
11
*
 
12
*
可可粉固体饮料除外
13
jun落总数
 
14
大changjun群
 
15
霉jun
*
可可粉固体饮料除外
16
致病jun
*
 
17
标签
 
 
  八、抽样方fa
 
  在qi业的成品cang库内,从tong一规格、tong一批次的合格产品中sui机抽取样品。所抽品种应为qi业的zhu导产品。抽样基数不得少yu200个bao装,抽样数量为18个bao装,样品分成2份,1份jianyan,1份备查。抽样人员与被抽查qi业陪tong人员确认无wu后,双方在抽样单上签字、gai章,并当场加贴封条封存样品后。封条上应you抽样人员签名、抽样单位gai章和抽样ri期。
饮用天ran矿泉水产品质量jianyan项目表
序号
jianyan项目
发证
监du
出厂
备注
1
se度
 
2
浑浊度
 
3
嗅和味
 
4
肉yan可见物
 
5
净含量
 
6
li
*
 
7
*
 
8
*
 
9
溴化物
*
 
10
碘化物
*
 
11
偏硅酸
*
 
12
*
 
13
rong解性总固体
*
 
14
 
*
 
15
*
 
16
ge
*
 
17
铬(Cr6+
*
 
18
*
 
19
*
 
20
 
*
 
21
peng
 
*
 
22
*
 
23
氟化物
*
 
24
耗氧量
*
 
25
xiao酸盐
*
 
26
挥发性酚
*
 
27
氰化物
*
 
28
亚xiao酸盐
*
 
29
jun落总数
 
30
大changjun群
 
31
溴酸盐
*
 
32
标签
 
 
注:标签内rong除符合GB7718中的规定外,还应符合GB8537中的下列规定:
1.必须标明矿泉水水源地的名chen、guo家或shengji鉴定认可的批准号。
2.必须标明特征jie限指标、pH值、rong解性总固体、zhu要阳离子(K+、Na+、Ca+、Mg+)、阴离子(HCO3、SO42、Cl)的含量范wei。
3.必须标明是fu含二氧化碳,是天ran存在的还是人gong加ru的。
 
瓶(桶)装饮用chun净水产品质量jianyan项目表
序号
jianyan项目
发证
监du
出厂
备注
1
se度
 
2
浑浊度
 
3
嗅和味
 
4
肉yan可见物
 
5
净含量
 
6
pH值
 
 
7
电导率
 
8
gao锰酸钾消耗量
*
 
9
lv化物
 
*
 
10
*
 
11
总砷
*
 
12
*
 
13
★氰化物
*
 
14
★挥发性酚
*
 
15
you离lv
*
 
16
sanlvjiawan
*
 
17
四lv化碳
*
 
18
亚xiao酸盐
*
 
19
jun落总数
 
20
大changjun群
 
21
致病jun
*
 
22
霉jun、jiao母jun
*
 
23
标签
 
 
注:标签内rong除符合GB7718中的规定外,还应符合GB17323中的下列规定:
1.you采用蒸馏fa加gong的产品才能使用“蒸馏水”名chen。
2.           在使用“新chuang名chen”、“qi特名chen”、“牌号名chen”或“shang标名chen”时,其产品名chen后需用醒目字样标明“饮用chun净水”。
其他饮用水产品质量jianyan项目表
序号
jianyan项目
发证
监du
出厂
备注
1
se度
 
2
浑浊度
 
3
嗅和味
 
4
肉yan可见物
 
5
净含量
 
6
 
*
 
7
总砷
*
 
8
ge
*
 
9
*
 
10
余lv
*
 
11
sanlvjiawan
*
 
12
耗氧量
*
 
13
挥发性酚
*
 
14
亚xiao酸盐
*
 
15
jun落总数
 
16
大changjun群
 
17
霉jun
*
 
18
jiao母
*
 
19
致病jun
*
 
20
溴酸盐
*
 
21
标签
 
 
22
其他饮用水相应特征项目
*
 
  八、抽样方fa
 

在qi业的成品cang库内,从tong一规格、tong一批次的合格产品中sui机抽取样品。duiyutong时饮用天ran矿泉水、饮用chun净水及其他饮用水的qi业,每类产品抽取一个品种;duiyu既瓶装水you桶装水的qi业应抽取桶装水产品。瓶装水的抽样基数不得少yu200瓶,桶装水的抽样基数不得少yu100桶,瓶装水的抽样数量为18瓶,桶装水的抽样数量为6桶。样品分成2份,1份jianyan,1分备查。抽样人员与被抽查qi业陪tong人员确认无wu后,双方在抽样单上签字、gai章,并当场加贴封条封存样品。封条上应you抽样人员签名、抽样单位gai章和抽样ri期。

 

碳酸饮料(汽水)类许可证shen查细则

  一、发证产品范wei
 

实施shi品许可证guan理的碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条jian蟣u鋜u二氧化碳气的饮料,bao括碳酸饮義i⒊淦硕xi染咛迤分郑籦ao括由发jiaofazi身产生二氧化碳气的饮義iL妓嵋希ㄆ┲卸趸计暮浚?0℃时体ji倍数)应符合相关规定。
 

 
  二、基benliu程及关键控制环节

(一)基benliu程。
水处理→水 + 辅料        瓶糰n堑那逑聪近br />      ↓                    ↓
基義i髋洹评洹⑻妓峄嘧an鈍ai→(暖罐/瓶)→灯jian→成品

(二)关键控制环节。
yuan辅材義iao装材義i闹柿靠刂疲怀礿ian,尤其是配料和灌装车jian的卫生guan理控制;水处理gong序的guan理控制;guan道she备的清洗消毒;配料计量,尤其是tian加剂的使用控制;瓶糰n堑那逑聪荆恢评涑淦鴊ong序的控制;操作人员的卫生guan理。

(san)rongyi出xian的质量安全问题。
she备、环境、yuan辅材義iao装材義i⑺韌ong序、人员祌an方诘膅uan理控制不到位,yizao成化xue和生物污染,而使产品的卫生指标等不合格; 制冷充气gong序控制、bao装材料密封性等问题yizao成二氧化碳气rong量不达标,失去抑jun作用;糺i鮣uan理和配料计量guan理等问题zao成shi品tian加剂超范wei和超量使用。

  san、必备的资源

     (一)场所。
1.duiyu碳酸饮料类的qi业,应具备yuan辅材料及bao装材料cang库、成品cang库、水处理车jian、配料车jian、冷却充气、zi动灌譨n鈍ai车jian、bao装车jian等场所。配料车jian、zi动灌譨n鈍ai车jiange车jian进口处须安装手的清洗消毒she施(应采用fei手动式开关)以糰n弦猶iu的鞋靴消毒she施。
2.车jian依其清洁度要qiu应分为:feishi品处理区(办公室、配电、动li装备等)、一ban作襠engㄆ分shi祔an室、yuan料处理、cang库、外bao装等)、譲i褰嘧饕dengㄉ眏un车jian、配料车jian、yubao装清洗消毒车jian等)、清洁作襠engü嘧俺礿ian等)。ge区之jian应gei予you效隔离,fang止jiao叉污染。
3.譲i褰嗲颓褰嘧饕dengο郿ui密闭,清洁作襠eng匦璋沧an中Ш椭行ong气净化she备,保证kong气xun环次数10次/小时以上,ru口处应sheyou人员和物liu净化she施。
  
(二)必备的she备。 
1. 水处理she备;2. 配料she备;3. 过滤器;4. 混眗an?. 瓶糰n堑那逑聪緎he施;6. zi动灌譨n鈍aishe备;7.ri期和批号标注she施;8. she眊ai逑聪緎he施。

 
  四、产品相关标准
  GB/T10792-1995《碳酸饮料(汽水)》;GB2759.2-2003《碳酸饮料卫生标准》;GB15266-2000ui硕xi罚槐竌nyou效的qi业标准。
 
  五、yuan辅材義i膟ou关要qiu
  所用二氧化碳应为shi品ji并符合其产品标准规定;所用的消毒剂应符合guo家相应规定,you监guan部门的批准文号或shi品ji证明;其他yuan辅材料应符合相关规定;yuan辅材義ian衧he及许可证guan理的产品必须采购you证qi业的合格产品。

六、必备的出厂jianyanshe备
  (一)无jun室或超净gong作台;(二)灭jun锅;(san)微生物培养箱;(四)生物显微镜;(五)二氧化碳测定装置;(六)计量rong器;(七)折光仪;(八)酸碱滴定装置;(緉iu┓謝i天ping(0.1mg)。
 

  七、jianyan项目
  发证jianyan、监dujianyan和出厂jianyanan下列表中列出的相应jianyan项目进行。出厂jianyan项目注you“*”标ji的,qi业每年应当进行2次jianyan。带★的jianyan项目为可le型碳酸饮義iⅫbr />  
碳酸饮料(汽水)及充气运动饮料产品质量jianyan项目表
序号
jianyan项目
发证
监du
出厂
备注
1
感官
 
2
净含量
 
3
可rong性固形物
 
4
二氧化碳气rong量
 
5
总酸
 
6
★咖啡yin
*
 
7
总砷
*
 
8
*
 
9
*
 
10
苯jia酸
*
其他fang腐剂根据产品使用状kuang确定
11
山梨酸
*
12
糖精钠
*
其他甜蝑u粮莶肥褂米磌uang确定
13
甜蜜素
*
14
zhouse剂
*
根据产品se泽选择测定
15
jun落总数
 
16
大changjun群
 
17
致病jun
*
 
18
霉jun
*
 
19
jiao母
*
 
20
*
充气运动饮料项目
21
*
充气运动饮料项目
22
*
充气运动饮料项目
23
*
充气运动饮料项目
24
抗坏血酸
*
充气运动饮料项目
25
硫an素及其衍生物
*
充气运动饮料项目
26
he黄素及其衍生物
*
充气运动饮料项目
27
标签
 
 
注:标签内rong除符合GB7718中的规定外,还应符合其所执行产品标准的规定:1.执行GB/T10792―1995的碳酸饮料产品,果汁型产品必须标明yuan果汁含量,果味型产品必须标明“果味”标zhi,可le型必须标明酸蝑u恋拿鹀hen,di热量型必须标明甜蝑u恋拿鹀hen、热值。2.运动饮料产品标签还应符合GB13432的规定,标明可rong性固型物和ge种营养素含量,果汁类运动饮料应标明果汁含量,zhi物蛋白类和含ru类运动饮料应标明蛋白质含量。
  八、抽样方fa
  在qi业的成品cang库内,从tong一规格、tong一批次的合格产品中sui机抽取样品。ruoqi业tong时碳酸饮料(汽水)和充气运动饮料,则每类产品应抽查一个品种。抽样基数不得少yu200瓶,抽样数量为18瓶,样品分成2份,1份jianyan,1份备查。抽样人员与被抽查qi业陪tong人员确认无wu后,双方在抽样单上签字、gai章,并当场加贴封条封存样品。封条上应you抽样人员签名、抽样单位gai章和抽样ri期。
 
 
  九、其他要qiu
  yuanguo家经济贸yi委员会发布的《淘汰落后能li、gongyi和产品的目录 (第san批)》( guo家经贸委ling第32簄iu┕娑ǎ?002年底前淘汰每分钟能li小yu100瓶的碳酸饮料线。

 

茶饮料类许可证shen查细则

  一、发证产品范wei
 
  实施shi品许可证guan理的茶饮料类产品bao括所you以茶ye的水提取液或其nong缩液、surong茶粉为yuan料,经加gong、调配(或不调配)等gong序制成的饮義i2籦ao括以茶作为调味料加gong而成的ge謟hi栉兑xiⅫ/div>
  二、基benliu程及关键控制环节
  (一)基benliu程。
水处理→水+辅料
                                        ↓
茶ye的水提取物(或其nong缩液、surong茶粉)→调配(或不调配)→过滤→杀jun→灌譨n鈍ai→灯jian→成品

(二)关键控制环节。
yuan辅材義iao装材義i闹柿靠刂疲怀礿ian,尤其是配料和灌装车jian的卫生guan理控制;水处理gong序的guan理控制;she备的清洗消毒;配料计量;杀jungong序的控制;瓶糰n堑那逑聪荆徊僮魅嗽钡奈郎鷊uan理。

(san)rongyi出xian的质量安全问题。

  she备、环境、yuan辅材義iao装材義i⑺韌ong序、人员祌an方诘膅uan理控制不到位,yizao成化xue和生物污染,而使产品的卫生指标等不合格;yuan義ian柿考芭淞峡刂频ran方趛izao成茶多酚、咖啡yin含量不达标、shi品tian加剂超范wei和超量使用。
  san、必备的资源
  (一)场所。
1.茶饮料类的qi业,应具备yuan辅材料及bao装材料cang库、成品cang库、水处理车jian、配料车jian、bao装瓶糰n乔逑聪境礿ian、杀jun及zi动灌譨n鈍ai车jian、bao装车jian等场所。配料车jian、bao装瓶糰n乔逑聪境礿ian及灌譨n鈍ai车jian进口处须安装手的清洗消毒she施以糰n弦猶iu的鞋靴消毒she施。
2.车jian依其清洁度要qiu应分为:feishi品处理区(办公室、配电、动li装备等)、一ban作襠engㄆ分shi祔an室、yuan料处理、cang库、外bao装等)、譲i褰嘧饕dengㄉ眏un车jian、配料车jian、yubao装清洗消毒车jian等)、清洁作襠engü嘧俺礿ian等)。ge区之jian应gei予you效隔离,fang止jiao叉污染。
3.譲i褰嗲颓褰嘧饕dengο郿ui密闭,sheyoukong气处理装置和kong气消毒she施,清洁作襠eng鴇uiyu热灌装gongyi的应为10万ji以上清洁厂房;后杀jun和无jun灌装gongyi,必需安譨n中Ш椭行ong气净化she备,保证kong气xun环次数10次/小时以蓌iⅫ/p>

(二)必备的she备。
1. 水处理she备;2. 配料she施;3. 过滤器;4. 杀junshe备;5. she眊ai逑聪緎he施;6. zi动灌譨n鈍aishe备;7. ri期和批号标注she施;8. 混眗an╯hi用碳酸型茶饮料)。

  四、产品相关标准
   QB2499-2000《茶饮義i罚籊B19296―2003《茶饮料卫生标准》;地方标准及备anyou效的qi业标准。
  五、yuan辅材義i膟ou关要qiu
  所用的茶ye应符合GB/T13738.2《第二套红碎茶》、GB/T13738.4《第四套红碎茶》、GB/T14456《绿茶》等标准的规定;其他yuan辅材料应符合相关规定。yuan辅材義ian衧he及许可证guan理的产品必须采购获证qi业的获证产品;qi业不得使用茶多酚、咖啡yin为yuan義i髦撇枰xiⅫ/div>
  六、必备的出厂jianyanshe备
  (一)无jun室或超净gong作台;(二)灭jun锅;(san)微生物培养箱;(四)生物显微镜;(五)酸碱滴定装置(shi用碳酸型茶饮料);(六)二氧化碳测定装置(shi用碳酸型茶饮料);(七)定氮装置(shi用奶味茶饮料);(八)酸度计;(緉iu┘屏縭ong器;(十)分光光度计;(十一)分xi天ping(0.1mg)。
  七、jianyan项目
  茶饮料发证jianyan、监dujianyan和出厂jianyanan照下列表中列出的相应jianyan项目进行。出厂jianyan项目注you“*”标ji的,qi业每年应当进行2次jianyan。带☆的项目为fei罐头加gonggongyi的罐装茶饮料微生物指标jianyan项目,带★的项目为罐头加gonggongyi的罐装茶饮料微生物指标jianyan项目。
 
茶饮料类产品质量jianyan项目表
序号
jianyan项目
发证
监du
出厂
备注
1
感官要qiu
 
2
净含量
 
3
茶多酚
 
4
咖啡yin
*
 
5
苯jia酸
*
其他fang腐剂根据产品使用状kuang确定
6
山梨酸
*
7
糖精钠
*
其他甜蝑u粮莶肥褂米磌uang确定
8
甜蜜素
*
9
zhouse剂
*
根据产品se泽选择测定
10
二氧化碳气rong量
碳酸型茶饮料项目
11
总酸
碳酸型茶饮料项目
12
pH值
fei碳酸型茶饮料项目
13
蛋白质含量
奶味茶饮料项目
14
总砷
*
 
15
*
 
16
*
 
17
☆jun落总数
 
18
☆大changjun群
 
19
☆致病jun
*
 
20
☆霉jun
*
 
21
☆jiao母
*
 
22
★shang业无jun
 
23
标签
 
 
  八、抽样方fa
  在qi业的成品cang库内,从tong一规格、tong一批次的合格产品中sui机抽取样品。所抽品种应为qi业的zhu导产品,duiyuyou碳酸型茶饮料产品的qi业应抽查碳酸型茶饮料产品。抽样基数不得少yu200瓶,抽样数量为18瓶,样品分成2份,1份jianyan,1份备查。抽样人员与被抽查qi业陪tong人员确认无wu后,双方在抽样单上签字、gai章,并当场加贴封条封存样品。封条上应you抽样人员签名、抽样单位gai章和抽样ri期。
 

果汁和蔬菜汁类饮料许可证shen查细则
  一、发证产品范wei
  实施shi品许可证guan理的果汁及蔬菜汁类饮料产品bao括所you以ge种果(蔬)或其nong缩汁(浆)为yuan料,经yu处理、榨汁、调配、杀jun、无jun灌装或热灌装等zhu要gong序而的ge种果汁及蔬菜汁类饮料产品。不bao括yuan果汁diyu5%的果味饮義iⅫ/div>
  二、基benliu程和关键控制环节
  (一)基benliu程。
1.以nong缩果(蔬)汁(浆)为yuan料
水处理→水 + 辅料
             ↓
nong缩汁(浆)→xi释、调配→杀jun→无jun灌装(热灌装)→灯jian→成品
2.以果(蔬)为yuan料
果(蔬)   水处理→水 + 辅料
↓              ↓
yu处理→榨汁→xi释、调配→杀jun→无jun灌装(热灌装)→灯jian→成品

(二)关键控制环节。
yuan辅材義iao装材義i闹柿靠刂疲怀礿ian,尤其是配料和灌装车jian的卫生guan理控制;水处理gong序的guan理控制;she备的清洗消毒;配料计量;杀jungong序的控制;瓶糰n堑那逑聪荆徊僮魅嗽钡奈郎鷊uan理。

(san)rongyi出xian的质量安全问题。
she备、环境、yuan辅材義iao装材義i⑺韌ong序、人员祌an方诘膅uan理控制不到位,yizao成化xue和生物污染,而使产品的卫生指标等不合格;yuan義ian柿考芭淞峡刂频ran方趛izao成yuan果汁含量与明示不符、shi品tian加剂超范wei和超量使用。

  san、必备的资源
  (一)场所。
1.duiyu果汁及蔬菜汁类饮義i膓i业,应具备yuan辅材料及bao装材料cang库、成品cang库、水处理车jian、yuan料清洗车jian(直jie以果、蔬为yuan料)、配料车jian、bao装瓶糰n乔逑聪境礿ian、杀jun及zi动灌譨n鈍ai车jian、bao装车jian等场所。配料车jian、bao装瓶糰n乔逑聪境礿ian、杀jun及zi动灌譨n鈍ai车jian、bao装车jiange车jian进口处须安装手的清洗消毒she施以糰n弦猶iu的鞋靴消毒she施。
2.车jian依其清洁度要qiu应分为:feishi品处理区(办公室、配电、动li装备等)、一ban作襠engㄆ分shi祔an室、yuan料处理、cang库、外bao装等)、譲i褰嘧饕dengㄉ眏un车jian、配料车jian、yubao装清洗消毒车jian等)、清洁作襠engü嘧俺礿ian等)。ge区之jian应gei予you效隔离,fang止jiao叉污染。
3.譲i褰嗲颓褰嘧饕dengο郿ui密闭,sheyoukong气处理装置和kong气消毒she施,ru口处应sheyou人员和物liu净化she施。清洁作襠eng鴇uiyu热灌装gongyi的应为10万ji以上清洁厂房;后杀jun和无jun灌装gongyi,必需安譨n中Ш椭行ong气净化she备,保证kong气xun环次数10次/小时以蓌iⅫ/p>

(二)必备的she备。
1. 果(蔬)yu处理she施(shi用直jie以果蔬为yuan料);2. 榨汁机或謕ing╯hi用直jie以果蔬为yuan料);3. 水处理she备;4. 调配she施(需调配的);5. zhu罐;6. 杀junshe备;7. zi动灌譨n鈍aishe备;8. ri期和批号标注she施;9. guan道she眊ai逑聪緎he施。

  四、产品相关标准
  GB19297―2003《果、蔬汁饮料卫生标准》;地方标准及备anyou效的qi业标准。
  五、yuan辅材義i膟ou关要qiu
 
  使用的水果(蔬菜)或其nong缩汁(浆)应符簒i幕鵥en要qiu和GB17325-2005《shi品gong业用nong缩果疏汁(浆)卫生标准》等you关标准的要qiu;其他yuan辅材料应符合相关规定。yuan辅材義ian衧he及许可证guan理的产品必须采购获证qi业的获证产品。
  六、必备的出厂jianyanshe备
 
  (一)无jun室或超净gong作台;(二)灭jun锅;(san)微生物培养箱;(四)生物显微镜;(五)计量rong器;(六)酸度计(颜se较深的样品测定);(七)折光仪;(八)酸碱滴定装置;(緉iu┓謝i天ping(0.1mg)。
  七、jianyan项目
 
  发证jianyan、监dujianyan及出厂jianyanan照下列表中列出的相应jianyan项目进行。出厂jianyan项目注you“*”标ji的,qi业每年应当进行2次jianyan。带※的项目为橙、柑、桔汁及其饮義i牟舛ㄏ钅浚淮畹南钅课詅ei罐头加gonggongyi的罐装果蔬汁饮義i奈⑸锊舛ㄏ钅浚淮锏南钅课怨尥芳觛onggongyi的罐装果蔬汁饮義i奈⑸锊舛ㄏ钅俊Ⅻbr />  
 
果汁及蔬菜汁类饮料产品质量jianyan项目表
序号
jianyan项目
发证
监du
出厂
备注
1
感官
 
2
净含量
 
3
总酸
 
4
可rong性固形物
 
5
※yuan果汁含量
*
 
6
总砷
*
 
7
*
 
8
*
 
9
二氧化硫残留量
*
 
10
*
金属罐装产品
11
*
金属罐装产品
12
*
金属罐装产品
13
锌、铜、铁总和
*
金属罐装产品
14
展青霉素
*
苹果汁、山楂汁
15
☆jun落总数
 
16
☆大changjun群
 
17
☆致病jun
*
 
18
☆霉jun
*
 
19
☆jiao母
*
 
20
★shang业无jun
 
21
苯jia酸
*
其他fang腐剂根据产品使用状kuang确定
22
山梨酸
*
23
糖精钠
*
其他甜蝑u粮莶肥褂米磌uang确定
24
甜蜜素
*
25
zhouse剂
*
根据产品se泽选择测定
26
标签
 
 
  八、抽样方fa
  在qi业的成品cang库内,从tong一规格、tong一批次的合格产品中sui机抽取样品。duiyutong时果汁饮料及蔬菜汁饮義i膓i业,每类产品应抽查一个品种。果汁饮義ian谐取⒏獭㈤僦衔爻槠分帧3檠坏蒙賧u200瓶,抽样数量为18瓶,样品分成2份,1份jianyan,1份备查。抽样人员与被抽查qi业陪tong人员确认无wu后,双方在抽样单上签字、gai章,并当场加贴封条封存样品。封条上应you抽样人员签名、抽样单位gai章和抽样ri期。
 

蛋白饮料类许可证shen查细则
  一、发证产品范wei
 
  实施shi品许可证guan理的蛋白饮料类产品bao括以ru或ru制品、或you一定蛋白质含量的zhi物的果实、种子或种仁等为yuan料,经加gong或发jiao制成的饮義iao括含ru饮義ihi物蛋白饮義i⒏春xi鞍滓xiⅫbr /> 含ru饮料是指以鲜ru或ru制品(经发jiao或未经发jiao)为zhu要yuan料,经调配、均謘heng⒐嘧啊⑸眏un(或杀jun、灌装)等gong序加gong而成的饮料,bao括配制型含ru饮義i⒎iao型含ru饮義iu酸jun饮義ihi物蛋白饮料是以蛋白质含量较gao的zhi物果实、种子或he果类、jian果类的果仁等为yuan料,经处理、謕ing⒌髋洹⒕sheng⒐嘧啊⑸眏un(或杀jun、灌装)等gong序加gong而成的产品。复簒i鞍滓鲜且詒u或ru制品和不tong的zhi物蛋白为zhu要yuan料,经加gong(可经ru酸jun发jiao)调配而制得的饮義iⅫ/div>
  二、基benliu程和关键控制环节
  (一)基benliu程。
1.含ru饮義iⅫbr /> ru(复yuanru)→调配→均謘heng眏un灌装(灌装杀jun)→成品
↓         ↑ 
杀jun冷却    水处理→  水+辅料
↓         ↓ 
发jiao→均謘heng髋洹sheng眏un灌装(灌装杀jun)→成品 
注:活性ru酸jun饮料无zui后一步杀jun过程。
2.zhi物蛋白饮義iⅫbr />         水处理→水    水处理→水+辅料
        ↓              ↓
yuan義i鷜u处理→謕ing藅uo气→调配→均謘heng眏un灌装(或灌装 杀jun)→成品
3. 复簒i鞍滓xiⅫbr /> can照含ru饮料和zhi物蛋白饮義i膅ongyi。

(二)关键控制环节。
yuan辅材義iao装材義i闹柿靠刂疲怀礿ian,尤其是配料和灌装车jian的卫生guan理控制;水处理gong序的guan理控制;she备的清洗消毒;配料计量;杀jungong序的控制;瓶糰n堑那逑聪荆徊僮魅嗽钡奈郎鷊uan理。

(san)rongyi出xian的质量安全问题。
she备、环境、yuan辅材義iao装材義i⑺韌ong序、人员祌an方诘膅uan理控制不到位,yizao成化xue和生物污染,而使产品的卫生指标等不合格;yuan義ian柿考芭淞峡刂频ran方趛izao成蛋白质不达标、shi品tian加剂超范wei和超量使用。

  san、必备的资源
  (一)场所。
1.duiyu蛋白饮料类产品的qi业,应具备yuan辅材料及bao装材料cang库、成品cang库、水处理车jian、配料车jian、杀jun及zi动灌譨n鈍ai车jian、bao装车jian等场所。配料车jian、杀jun及zi动灌譨n鈍ai车jian、bao装车jiange车jian进口处须安装手的清洗消毒she施以糰n弦猶iu的鞋靴消毒she施。
2.车jian依其清洁度要qiu应分为:feishi品处理区(办公室、配电、动li装备等)、一ban作襠engㄆ分shi祔an室、yuan料处理、cang库、外bao装等)、譲i褰嘧饕dengㄉ眏un车jian、配料车jian、yubao装清洗消毒车jian等)、清洁作襠engü嘧俺礿ian、ru酸jun发jiao车jian、jun种培养车jian等)。ge区之jian应gei予you效隔离,fang止jiao叉污染。
3.譲i褰嗲颓褰嘧饕dengο郿ui密闭,sheyoukong气处理装置和kong气消毒she施,ru口处应sheyou人员和物liu净化she施。清洁作襠eng鴇uiyu热灌装gongyi的应为10万ji以上清洁厂房;后杀jun和无jun灌装gongyi,必需安譨n中Ш椭行ong气净化she备,保证kong气xun环次数10次/小时以蓌iⅫ/p>

(二)必备的she备。
1. yuan料yu处理she施(shi用zhi物蛋白饮料);2. 磨浆机或胶体磨(shi用zhi物蛋白饮料);3. 过滤机或离心机(shi用zhi物蛋白饮料);4. zhu罐;5. 发jiao罐(shi用发jiao型产品);6. 均质机;7. 杀junshe备;8. zi动灌譨n鈍aishe备;9. 水处理she备;10. ri期和批号标注she施;11. she眊ai逑聪緎he施。

  四、产品相关标准
 
  GB11673-2003《含ru饮料卫生标准》;GB16321-2003《ru酸jun饮料卫生标准》;GB16322-2003《zhi物蛋白饮料卫生标准》;QB1554-1992《ru酸jun饮義i罚籕B/T2439-1999《hua生ru(露)》;QB/T2438-1999《杏仁ru(露)》;QB/T2300-1997《椰子ru(汁)》;QB/T2132-1995《豆ru和豆ru饮義i罚籕B/T2301-1997《he桃ru(露)》;地方标准及备anyou效的qi业标准。
  五、yuan辅材義i膟ou关要qiu
 
  yuan料ru要符合GB/T 6914《生鲜niurushou购标准》的要qiu,ru粉要符合GB5410《全zhiru粉、tuozhiru粉、全zhi加糖ru粉和调味ru粉》的要qiu;zhi物蛋白饮義i膟uan料(大豆、hua生等)应符合其产品标准的要qiu;不得使用ru或ru制品以外的动物性蛋白或其他feishi品yuan料;其他yuan辅材料应符合相关规定。yuan辅材義ian衧he及许可证guan理的产品必须采购获证qi业的获证产品。
  六、必备的出厂jianyanshe备
 
  (一)无jun室或超净gong作台;(二)灭jun锅;(san)微生物培养箱;(四)生物显微镜;(五)计量rong器;(六)折光仪;(七)定氮装置;(八)酸度计;(緉iu┓謝i天ping(0.1mg)。
 
  七、jianyan项目
 
  发证jianyan、监dujianyan和出厂jianyanan下列表中列出的相应jianyan项目进行。出厂jianyan项目注you“*”标ji的,qi业每年应当进行2次jianyan。带☆的项目为以fei罐头加gonggongyi的罐装蛋白饮料类产品微生物测定项目;带★的项目为以罐头加gonggongyi的罐装蛋白饮義i奈⑸锊舛ㄏ钅俊Ⅻbr />  
 
含ru饮料(bao括ru酸jun饮料)产品质量jianyan项目表
序号
jianyan项目
发证
监du
出厂
备注
1
感官
 
2
净含量
 
3
蛋白质
 
4
可rong性固形物
ru酸jun饮料项目
5
zhi肪
*
鲜奶yuan料含ru饮料项目
6
酸度
*
ru酸jun饮料项目
7
总砷
*
 
8
*
 
9
*
 
10
脲mei试yan
*
ru酸jun饮料项目
11
jun落总数
未杀junru酸jun饮料不jian
12
大changjun群
 
13
致病jun
*
 
14
霉jun
*
 
15
jiao母
*
 
16
ru酸jun
*
未杀junru酸jun饮料项目
17
苯jia酸
*
其他fang腐剂根据产品使用状kuang确定
18
山梨酸
*
19
糖精钠
*
其他甜蝑u粮莶肥褂米磌uang确定
20
甜蜜素
*
21
zhouse剂
*
根据产品se泽选择测定
22
标签
 
 
 

zhi物蛋白饮料产品质量jianyan项目表

序号
jianyan项目
发证
监du
出厂
备注
1
感官
 
2
净含量
 
3
蛋白质
 
4
氰化物
*
以杏仁为yuan料产品项目
5
脲mei试yan
*
以大豆为yuan料产品项目
6
苯jia酸
*
其他fang腐剂根据产品使用状kuang确定
7
山梨酸
*
8
糖精钠
*
其他甜蝑u粮莶肥褂米磌uang确定
9
甜蜜素
*
10
zhouse剂
*
根据产品se泽选择测定
11
总砷
*
 
12
*
 
13
*
 
14
☆jun落总数
 
15
☆大changjun群
 
16
☆霉jun和jiao母
*
 
17
☆致病jun
*
 
18
★shang业无jun
 
19
标签
 
 

  注:标签内rong除符合GB7718中的规定外,还应符合相应的产品标准的规定:
  1. 执行QB/T2132的豆ru和豆ru饮料必须标明蛋白质含量,果汁型豆ru饮料必须标明yuan果汁含量。
  2. 执行QB/T2300的椰子ru(汁)必须标明蛋白质含量,tian加合成香精的产品不得命名为“天ran椰子ru(汁)”。
  3. 执行QB/T2301的he桃ru必须标明蛋白质含量、产品的ji别和类型。
  4. 执行QB/T2438的杏仁ru(露)必须标明蛋白质含量。
  5. 执行QB/T2439的hua生ru(露)必须标明可rong性固形物和蛋白质的含量。
  八、抽样方fa
 
  在qi业的成品cang库内,从tong一规格、tong一批次的合格产品中sui机抽取样品。duiyutong时含ru饮義iu酸jun饮料和zhi物蛋白饮義i膓i业,则每类产品du抽取一个品种。ru酸jun饮料应优先抽取未杀junru酸饮義i3檠坏蒙賧u200瓶,抽样数量为18瓶,样品分成2份,1份jianyan,1份备查。抽样人员与被抽查qi业陪tong人员确认无wu后,双方在抽样单上签字、gai章,并当场加贴封条封存样品。封条上应you抽样人员签名、抽样单位gai章和抽样ri期。

 

 

其他饮料类许可证shen查细则

  一、发证产品范wei
 
  实施shi品许可证guan理的其他饮料类产品是指乙chun含量不超过质量分数为0.5%的制品,且上述ge单元未bao括的其他类型ruan饮料产品。zhu要bao括特殊用途饮料类、咖啡饮料类、zhi物饮料类(fei果蔬类的)、风味饮料类等。
  二、基benliu程及关键控制点
 
  (一)其他饮料类的gongyi。
水处理→水              辅料
↓                               ↓          
zhi物的水提取物(或其他nong缩液、粉等)→调配(或不调配)→过滤(或不过滤)→杀jun灌装(灌装杀jun)→封gai→jianyan→成品
具体产品anqi业实ji的gongyiliu程,但其gongyiliu程必须科xue合理。
(二)的关键控制点及rongyi出xian的质量安全问题。
 
  1. 的关键控制点
yuan辅材義iao装材義i闹柿靠刂疲怀礿ian,尤其是配料和灌装车jian的卫生guan理控制;水处理gong序的guan理控制;she备的清洗消毒;配料计量;杀jungong序的控制;瓶糰n堑那逑聪荆徊僮魅嗽钡奈郎鷊uan理。
2. rongyi出xian的质量安全问题。
she备、环境、yuan辅材義iao装材義i⑺韌ong序、人员祌an方诘膅uan理控制不到位,yizao成化xue和生物污染,而使产品的卫生指标等不合格;yuan義ian柿考芭淞峡刂频ran方趛izao硈hang卣餍院恐副瓴淮锉辍hi品tian加剂超范wei和超量使用。
  san、必备的资源
 
  (一)场所。
1.duiyu饮料产品的qi业,应具备yuan辅材料及bao装材料cang库、成品cang库、配料车jian、杀jun及zi动灌譨n鈍ai车jian、bao装车jian等场所。配料车jian、杀jun及zi动灌譨n鈍ai车jian、bao装车jian进口处须安装手的清洗消毒she施(应采用fei手动式开关)以糰n弦猶iu的鞋靴消毒池(或其他she施)。
2.车jian依其清洁度要qiu应分为:feishi品处理区(办公室、配电、动li装备等)、一ban作襠engㄆ分shi祔an室、yuan料处理、cang库、外bao装等)、譲i褰嘧饕dengㄉ眏un及zi动灌譨n鈍ai车jian、配料车jian、yubao装清洗消毒车jian等)、清洁作襠engü嘧凹an鈍ai车jian等)。ge区之jian应gei予you效隔离,fang止jiao叉污染。
3.譲i褰嗲颓褰嘧饕dengο郿ui密闭,sheyoukong气处理装置和kong气消毒she施,ru口处应sheyou人员和物liu净化she施。清洁作襠eng鴇uiyu热灌装gongyi的应为10万ji以上清洁厂房;后杀jun和无jun灌装gongyi,必需安譨n中Ш椭行ong气净化she备,保证kong气xun环次数10次/小时以蓌iⅫ/p>

(二)必备的she备。
1. 水处理she备;2. 配料she施;3. 过滤器(需过滤的产品);4. 杀junshe备;5. she眊ai逑聪緎he施;6. zi动灌譨n鈍aishe备;7. ri期和批号标注she施。
应根据实ji的gongyi配备she备。

  四、产品相关标准
 
  备anyou效的qi业标准。相关产品标准和卫生标准。
  五、yuan辅材義i膟ou关要qiu
 
  所用yuan辅材料应符合guo家相关规定。如使用的yuan料为实施许可证的产品,必须选用获得许可证qi业的获证产品。
  六、必备的出厂jianyanshe备
 
  其他类饮料qi业应礲en遹ou下列出厂jianyanshe备:(一)无jun室或超净gong作台;(二)杀jun锅;(san)培养箱;(四)干燥箱;(五)显微镜;(六)分xi天ping(0.1mg);(七)计量rong器;(八)酸度计(需jianpH项目);(緉iu┫嘤ianyan特征性指标的she备 (出厂需jian特征性指标项目)。
注:不tong的产品,出厂jianyanshe备应根据实約hi龀ianyan项目lai确定。
  七、jianyan项目
 
  其他类饮料发证jianyan、定期监dujianyan和qi业出厂jianyanan照下列表中列出的相应jianyan项目进行。出厂jianyan项目注you“*”标ji的,qi业应当每年进行2次jianyan。表中带★的项目为罐头加gonggongyi的罐装饮料微生物指标jianyan项目。
 
 
其他类饮料产品质量jianyan项目表
序号
jianyan项目
发证
监du
出厂
备注
1
感官要qiu
 
2
净含量
 
3
特征性含量指标
shi用特殊用途饮料
4
可rong性固形物
you此要qiu的
5
fang腐剂(苯jia酸、山梨酸)
*
 
6
甜蝑u粒ㄌ蔷啤⑻鹈鬯亍⒁阴;莂n酸钾)
*
 
7
合成zhouse剂
*
根据产品se泽选择测定
8
总酸
you此要qiu的
9
pH值
you此要qiu的
10
蛋白质
you此要qiu的
11
总砷
*
 
12
*
 
13
*
可可类饮料除外
14
jun落总数
 
15
大changjun群
 
16
致病jun
*
 
17
霉jun
*
 
18
jiao母
*
 
19
★shang业无jun
 
20
标签
 
 
21
qi业执行标准及标签明示的其他项目
*
 
 
  八、抽样方fa
 
  发证jianyan和监dujianyan抽样应当an照下列规定进行。
在qi业的成品cang库内,从tong一规格、tong一批次的合格产品中sui机抽取jianyan用样品和备用样品。所抽品种应为qi业的zhu导产品。抽样基数不得少yu200瓶,抽样数量为18瓶,jiang所抽样品分成两份送jianyan机构,分别用yujianyan和复查。shen查组抽样人员与被抽查qi业陪tong人员确认无wu后,双方在抽样单上签字、gai章,并当场加贴封条封存样品后送jianyan机构。封条上应you抽样人员签名、抽样单位gai章和抽样ri期。
  九、其他要qiu
 
  其他类饮義i膓i业应制定qi业标准,ge项指标应符合附表规定的糺i跻猶iu。如qi业标准与附表糺i跻猶iu不符,发证jianyan和监dujianyanan附表要qiu进行jianyan和pan定。
 
  附表:

其他类饮義ian柿縥ianyan糺i跻猶iu表

/
序号
jianyan项目
糺i跻猶iu
jian测方fa
备注
1
感官
应具you竚ei嗖酚ou的se泽、滋味和组织形态,不得you异味。tong时还应符合gai产品的qi业执行标准
目测、尝味,qi业执行标准规定的方fa
 
2
净含量
guo家质量监dujianyanjian疫总局75号ling《定量bao装shang品计量监duguan理办fa》、qi业执行标准及标签明示值
ge类产品执行标准中规定的jian测方fa
 
3
特征性含量指标
qi业执行标准及标签明示值
产品执行标准中规定的jian测方fa
shi用特殊用途饮料
4
可rong性固形物
qi业执行标准及标签明示值
产品执行标准中规定的jian测方fa
 
5
fang腐剂(苯jia酸、山梨酸)
GB 2760
GB/T5009.29
其他fang腐剂根据产品使用状kuang确定
6
甜蝑u粒ㄌ蔷啤⑻鹈鬯亍⒁阴;莂n酸钾)
GB2760
GB/T5009.28
GB/T5009.97
GB/T5009.140
其他甜蝑u粮莶肥褂米磌uang确定
7
合成zhouse剂
GB2760
GB/T5009.35
根据se泽选择测定
8
总酸
qi业执行标准
GB/T12456
you此要qiu的
9
蛋白质
qi业执行标准
GB/T5009.5
you此要qiu的
10
zhouse剂
GB 2760
GB/T5009.35
根据产品se泽选择测定
11
总砷
0.2
GB/T5009.11
 
12
0.05
GB/T5009.12
以ru、果蔬等为yuan料
0.3
以茶、zhi物ye等为yuan料
13
5.0
GB/T5009.13
 
14
 
jun落总数
1000
GB/T4789.2
以ru制品等为yuan料
100
其他yuan料
15
 
大changjun群
6
GB/T4789.3
以ru制品等为yuan料
3
其他yuan料
16
致病jun
不得jian出
GB/T4789.4 GB/T4789.5 GB/T4789.10
 
17
霉jun
10
GB/T4789.15
 
18
jiao母
10
GB/T4789.15
 
19
shang业无jun
shang业无jun
GB/T4789.26
以罐头gongyi加gong的产品
20
标签
GB7718
 
21
qi业执行标准及标签明示的其他项目
qi业执行标准及标签明示值
qi业执行标准规定的jian测方fa
 

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